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废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在:悬浮状态:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，苏州餐饮不锈钢隔油池，这类油品约占废水含油量的60~80%。乳化状态:油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，餐饮不锈钢隔油池价格，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10~15%。

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隔油池也被称为隔油器，它的主要用途是将餐饮行业排放废水中油脂杂物和水水分离开来的一种设备。

一、隔油器的分类

隔油器按材质可分为：不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器、玻璃钢隔油器等。

按安装方式又可以分为：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。

按进水方式可分为：明沟式隔油器、管道式隔油器等等。

按有无动力可分为：普通隔油器、自动隔油器、自动刮汕隔油器等。

按格栅可分为：机械格栅隔油器、普通格栅隔油器。